小面館

2019-07-02 16:44:04 小小說大世界2019年4期

陳國凡

說的是金華城里的那家小面館。

那天去城里參加專業培訓,中飯得自行解決。天真是熱,七月的城市,能不熱嗎?剛踏出培訓賓館的大門,就覺一股熱浪撲面而來,仿佛進入了桑拿房。只想就近找家填肚子的地方,快餐店,面館,什么都行。小街一溜面館閃現眼前,蘭州拉面、正宗手搟面……各種招牌晃暈了我的眼,雙腳也不知該往哪兒邁。我這人有點軸,哪家顧客多我就去哪家。人多生意好唄。時間剛過11點,還不是就餐高峰,似乎每家面館都門庭冷落,都關著玻璃門,看不清面館老板是男是女,是老是少。正此時,抬頭望見“小豬面館”,竟不假思索,上前拉開玻璃門,抬腿就邁了進去。

我的眼睛早被左邊整墻壁的菜單勾住了,湯面、拌面、炒面,肉絲面、雞蛋面、炸醬面……品種繁多,一目了然。柔和的音樂飄進耳朵,空調的涼風鋪面而至,讓人十分舒坦。

穿著工作服的女服務員不知何時已立于一側,問:帥哥,什么面?

我再看看啊。我一時不知作何選擇,眼睛盯著墻面。

沒關系,您慢慢看。聲音很柔很甜。要不你坐著看吧?菜單桌子上也有。

我只顧繼續盯著墻面。千張面吧。我如釋重負,然后坐下。

辣椒就不放了吧?再配點青菜。她竟替我做主了。我疑惑著抬頭,見她用手指了指自己的臉。我有些不好意思了,這幾天我心火旺,臉上起了很多痘痘。

您稍等。聲音依舊很柔很甜,身影應聲飄走。

桌子上果然有菜單,樣式常見,卻又與別處不同。每個面種所搭配的佐料都清楚明白得寫在上面。比如我剛點的千張面,面食和千張的搭配比例赫然在列,佐以少許大蒜、辣椒、炸醬等,素菜則可選青菜或腌菜。桌子上放有幾個小瓶子,分別盛著醬油、醋、鹽、味精、白糖。餐巾紙自然也少不了。

地上整齊地擺著幾只干凈的垃圾桶。結賬方式,現金,微信,支付寶均可。真是周到,我心想。

店面不大,也就三四十平米的樣子,左邊三套木桌椅,中間兩張玻璃桌,搭配皮椅子,最右首更不一樣,一溜兒長木板,嵌入墻面,配上五六把高腳凳,很像酒吧的模樣。三種裝修風格,同居一室,絕不雷同,卻無不倫不類之感。我不自持地抬頭,屋頂簡單的吊頂,高低錯落,繞之有花草,青綠一片,清新雅致。約三分之一的空間作為廚房,以玻璃門相隔,里頭情景毫無遮掩。見此時,一小伙子頭戴白色廚師帽,正興致勃勃地揮鏟翻炒著我的千張面,那女服務員安靜地立于旁側,不時用毛巾替他擦拭汗水。原來是一對啊。

我一時無事,便掏出了手機,卻無心瀏覽,腦子里滿是這對面館主人的影像。

剛才我終于看清她了。姑娘扎根馬尾辮,中等個頭,微胖,皮膚白皙,眼大,鼻挺。是另一種美吧,很真實,很精致,很精神,讓人舒服,絕沒有網絡女子那種驚艷卻失真的美。

不一會兒,姑娘端著盤子,慢慢朝我走過來了。她先將那木托盤輕輕地放在桌子上,而后小心地用雙手端出那個大碗,小心地擺在我面前,道聲:請慢用。她小心地拿起木托盤,輕輕地走了。她始終面帶微笑,悄悄地來,又悄悄地走了,還帶著一片云彩。

碗是搪瓷大碗,分量十足,不像一般的面館,碗口大似臉盆,下端卻極尖窄,看著面量足,一撈兩撈面就見底,湯倒是真多。老板早替你想好了,吃不飽面,那就以湯充饑吧。你只好把湯也喝了,肚子撐得圓咕隆咚,其實真沒吃飽,下一餐時間沒到點,你肚子早咕咕咕地抗議了。所以,肚子不十分餓時,我才吃面,米飯才是真能填飽肚子的食物。那些干體力活的民工,午餐絕少有下面館的,他們一窩蜂地全去吃街邊的快餐店。

這家“小豬面館”倒讓我不怎么喝湯光吃面就飽了。面、湯、佐料,味道鮮美,不硬不軟,不咸不淡,恰到好處,入口舒爽,回味無窮。我快吃醉了。

這當兒,陸續有顧客進來,生意不錯哦。大家仿佛約好似的,依次落座,陣營分明,左中右的顧客的年紀依次變小。呵呵,有趣。

剛好有十塊零錢。“老板娘,買單。”我喊了聲,也是怪了,我以往喊的都是“老板買單。”她聞聲疾步而來,用雙手接過,仍是一臉微笑:“謝謝,味道還好吧?”

“好好好!”我連說三聲。

“謝謝!”她很是開心,兩個梨渦顯得更深了。我真想跳進去淹死算了。

“小豬。”廚房里喊她的聲音。“就來。”她應聲而去。

原來她姓朱啊。這只可愛的“小豬”。

朋友,您要是來金華,一定記得去趟陽光路上的“小豬面館”哦。

小小說大世界 2019年3期

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